补钙可以调解血压,常喝牛奶、吃豆制品、海产品可补钙。同时补钾、补镁也对血压下降有好处,钾还具有维持人体细胞内渗透压与心肌收缩、舒张和能量代谢,因此适当多吃一些含钾高的食品如土豆、黄豆、黑豆、绿豆、香蕉等食品。
镁对稳定血压,调解、维护脑细胞钙平衡,保护大脑,预防脑中风也有重要作用。含镁多的食物有玉米、西红柿、海鱼、海带、香蕉、各种坚果(杏仁、腰果、花生)、干豆中的黄豆、黑豆、黑麦、小米、大麦等。
必要时可补充善存银片每日1粒。对中老年人,尤其有中风和高血压、高血脂症家族史的人来说,根据上述营养理论原则,适当的偏食有好处,它可以有效地干预动脉硬化的产生、发展,降低血脂和血黏度,从而达到预防脑中风的目的。
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