牛尾骨汤中含有丰富的钙质,能够起到补钙的作用,尤其是正处于发育阶段的儿童,和骨质疏松的老人服用;同时,由于牛尾骨汤与枸杞、山药、香葱一同制作的汤品,适当的饮用能够起到消食化积、健脾、利水、温经散寒的作用。
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