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“米汤打鸡蛋，食用科学吗？

传统的制作方法是:锅里煮着米，煮沸后，将鸡蛋打在碗里，然后舀一瓢米汤倒在里面搅匀，待凉一点后再喝.请问这样科学吗?

提问时间：2020-04-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：米汤打鸡蛋是可以吃的，也是科学的，米汤属于碳水化合物，鸡蛋是蛋白质食物，米汤里打入鸡蛋以后是可以的，不会出现食物相互作用，属于高营养的食物。
意见建议：这种做法是科学的，放凉以后是可以喝的，对身体有利的，可以提供蛋白质，能量。

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