吃肥肉有什么好处？

吃肥肉的好处包括肥肉是饱和脂肪和胆固醇含量较高的食物，可以为人体的新陈代谢提供能量；而且肥肉中的蛋白质可以促进神经系统的发育、改善记忆力。

胆固醇是人体不可缺少的营养物质,是细胞膜、性激素、皮质醇激素和胆酸的重要成分，对维持免疫细胞的稳定性有着重要的生理作用。

如果胆固醇太低，人体的抵抗力会下降，人就容易患病。肥肉虽然有诸多好处，应适量食用，大量食用肥肉，引起能量的摄入过多，进而会造成肥胖的发生。

此外，还会增加冠心病、心肌梗塞等心血管系统疾病的发病率，使动脉粥样硬化的风险增高，危害身体健康。