把炸过鱼的油倒进碗里，用盆盖起来。过了四

问题分析：你好，一般来说油品用过以后就不能再用了，加热过的油，如果是家里自己用的话，加热炸过其他东西后，应该尽快使用，不要搁置！意见建议：油里面的不饱和脂肪酸的成分，在加热后会被氧化分解成醛类或者是酮类成分，这些成分对人体不好，所以炸过东西的油最好不要使用，但是因为家用都不舍得扔掉，就应该赶快将这些油品使用，搁置的时间越久，产生的有害物质越多，你都已经放了4个月了，不应该再使用了！