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问患者提问

能用不锈钢锅熬中药吗？

我家里没有专门熬制重要的锅。我知道不能用铝制锅熬制中药，不锈钢可以吗？会减轻药效吗？

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果没有砂锅土锅，可以用不锈钢锅，只是不锈钢锅传热快，所以用其煎药的时候应注意经常搅拌，否则，药材粘在锅壁上，容易煎糊。
不锈钢煎药是不会减轻药效的。

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