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鱼汤怎样炖更营养

在保健这方面饮食很重要，听说鱼汤很补，对身体有好处，我就想给家里人炖次鱼汤尝尝，鱼汤怎么炖才更有营养？

提问时间：2020-04-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你可以挑选一些常见的鱼类，如鲫鱼草鱼。葱、姜，事先应该准备。然后将鱼用清水洗净处理。少放一些不必要的调味料，做鱼头可以加入一些豆腐这样更益于保持和吸收磷、钙等养分。

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