咸鸭蛋不适合减肥的时候食用。鸭蛋中的成分，以蛋白质和胆固醇，卵磷脂为主，其中胆固醇和卵磷脂有一定的增肥效果，不过，蛋白质属于不增肥食品。
另外，咸鸭蛋摄入的时候会增加食欲，导致馒头，大米等主食摄入量增加，起到比较强的增肥作用。
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