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患者提问

胰腺炎患者长期清淡饮食,有没营养的适合的食物推荐呢

患者女,50岁患有急性胰腺炎4个月了胰腺细胞曾高导致分泌减退只能饮食小米粥问;怎样调理应配餐使病情不复发身体好得快?
提问时间:2020-03-19
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    你好,可以用一下食谱;生枣花生红糖汤1340工艺:煮特色:无主料:枣(干)50克,花生仁(生)50克辅料:赤砂糖50克,操作:红枣、花生、红糖三物共煎汤。黑木耳大枣汤752工艺:煮特色:无主料:木耳(干)25克,枣(干)20克操作:木耳摘去根蒂,和红枣混合,加适量水,煮沸,改文火煨至木耳和枣熟烂,加入适量红糖,煮沸即可。菠菜汆丸子的制作材料:主料:菠菜100克,虾仁150克辅料:鸡蛋清60克,玉兰片25克,香菇(鲜)25克调料:酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,姜汁5克教您菠菜汆丸子怎么做,如何做菠菜汆丸子才好吃

    1.将菠菜择洗干净,切成段;

    2.水发玉兰片、水发冬菇洗净,切成细丝;

    3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

    4.虾仁剁成茸,加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用;

    5.炒锅添水烧开,下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下,捞出控水,放入汤碗内;

    6.原汤烧开,将虾茸馅挤成丸子下入锅内,煮熟后加酱油,姜汁、精盐,撇去浮沫,淋入香油,撒入味精,倒入汤碗内即可。

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