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猪肉的脂肪含量

大夫你好，这一段时间以来，发现许多东西都变了。现在许多的商贩基本上就没有良心了，瘦肉精之类的都开始使用了。但是老百姓又不能不吃这些东西，所以我想问问猪肉的脂肪含量高吗，如何做能把脂肪含量降到最低啊，谢谢。

提问时间：2020-04-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
瘦肉煮，煮好后凉拌。肥肉煎，尽量把油煎出来。

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