小米粥煮多长时间不破坏营养成份

你好，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。

一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。

一般提前浸泡30分钟，然后水开后熬30分钟就可以了。希望我的回答能帮助到你，祝您生活愉快。