蜂蜜是碱性食品还是酸性的

您好，您想了解蜂蜜属于酸性还是碱性食品指导意见蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

碱性食物通常包括水果、蔬菜、茶叶、咖啡、豆类、奶类、海带等。