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土豆发青能吃吗？

提问时间：2020-07-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

土豆发青就不能再吃了，因为土豆发青就是毒土豆了，因为这时候的土豆含有一种茄碱而且含量很高，这种茄碱还导致人出现口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。

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