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糖尿病能不能吃面食

提问时间:2020-09-03
医生回复
  • 高清歌
    高清歌 副主任医师
    三甲上海市第六人民医院 内分泌科

    食用建议:少吃面食 少吃原因 糖尿病应少吃面食。面食是指主要以面粉制成的食物,主要有面条、馒头、饺子、包子、油条、烧饼等。其主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物等,食用后容易被消化,吸收,使血糖升高,加重胰岛素抵抗,对糖尿病病情不利,因此糖尿病应少吃面食。 怎么吃 面食可蒸食或煮食,糖尿病人吃面食最好搭配粗粮掺杂在一起食用,如燕麦、荞麦、大麦、黑米等,可有效缓解餐后高血糖波动。 饮食建议 糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:

    1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;

    2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;

    3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;

    4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。

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