玉米的作用有什么呢？

吃玉米的好处有很多，首先，玉米中含有较多的亚油酸，可以阻止胆固醇沉淀，常食玉米可以降低血清胆固醇，对预防高血压，冠心病有食疗作用；

另外，玉米中富含镁，镁有防癌抗癌的作用；玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，所以玉米被成为“黄金作物。长期只吃玉米会影响营养均衡。

玉米的营养价值虽高，但不可长期偏食。长期单吃玉米，会发生维生素D缺乏症，出现皮肤干燥和粗糙、角质硬化等表现；同时玉米含有的糖份很多，所以有糖尿病的人尽量要少吃。

所以，平时饮食的时候，可以吃一些玉米，但皮肤不好的人尽量不要多吃。以上是对“玉米的作用有什么呢”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！