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蜂蜜表面形成一层膜是怎么回事?没有密封暴

蜂蜜表面形成一层膜是怎么回事?没有密封暴露在空气中
提问时间:2020-03-03
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:不能食用!蜂蜜中含有大量的葡萄糖,葡萄糖具有较强的吸水性,如果存放不当,蜂蜜的含水量会逐渐增多,当含水量超过20%时,有泡沫出现,酵母菌就会大量繁殖,分解蜂蜜中的营养成分,引起蜂蜜变质。

    所以还是不要再吃了,要是生病了,就不好了,还不如在买一瓶了。

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