葵花子的营养价值和功效有

这个东西富含蛋白质，氨基酸，钙，铁，铜，磷，钾，B族维生素及大量的不饱和脂肪酸。对人体有以下功效：调节神经和肌肉紧张程度，激活神经细胞，相关药物情绪，消除紧张。

软化血管，降低血黏度，抑制胆固醇的合成，预防高血压，动脉粥样硬化，冠心病等心血管疾病。健脑相关药物，增强记忆力，促进大脑发育。

补充微量元素，预防贫血。