它可以将从胃部输送来的食物与从胆囊流出的胆汁及胰管流出的胰液的消化酶相混合促进吸收并将食物输送至空肠.经胃消化后的食物进入十二指肠后脂肪的消化物便会刺激十二指肠黏膜分泌一种叫做胆囊收缩素的物质.胆囊受到胆囊收缩素的刺激后便会收缩将胆汁排向十二指肠。
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