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金枪鱼可以跟韭菜一起食用吗

问题描述:金枪鱼可以跟韭菜一起做馅，包饺子吃吗?

提问时间：2020-05-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，可以一起吃的，事实上一些所谓的食物相克都是没有科学依据的，而且很多是和摄入量有很大的关系，不过金枪鱼内含有很多的矿物质，而韭菜中含有的草酸和膳食纤维不太利于矿物质离子的吸收，建议把韭菜焯烫一下去掉草酸以后再食用

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