豆浆性偏寒,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。指导意见营养价值差不太多。1千卡热量的牛奶中,有188毫克的胆固醇,豆奶则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,喝豆奶要比喝牛奶和奶粉,更容易防止心血管疾病的道理。
豆奶是甜的,豆浆是淡的,肥胖者还是饮服豆浆为宜。
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