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牛奶怎么加热才能最大程度不破坏它的营养成分？

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

把牛奶倒入玻璃杯或其他容器内，然后放入盛有80度左右热水的锅中，用水温慢慢温热杯中的牛奶，就可以既加热了牛奶，又不破坏牛奶中有益的物质。

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