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患者提问

请问黄瓜和西红柿鸡蛋能同时炒吗

提问时间:2020-03-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好:这三种不可以同时炒熟食用,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

    西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果的。意见建议:建议可以分开食用但不可以一起炒食以免影响营养的吸收。

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