茶树菇的功效与作用是什么？

茶树菇是一种菌类食物，性平，味甘，无毒；归脾、胃经，具有健脾祛湿、利水消肿的功效，并有较好的食疗作用。现代药理学研究表明，茶树菇低脂低糖，且含有多种矿物元素，能有效降低血糖和血脂；

茶树菇中的糖类化合物能增强免疫力，促进形成抗氧化成分；茶树菇中的核酸还能明显控制细胞突变成癌细胞或其他病变细胞，从而降低肿瘤发生的概率。

一般人群均可食用茶树菇，但茶树菇尤其适合高血压、高血脂、肾虚、尿频、水肿、风湿患者食用。对菌类食品过敏者则不宜食用茶树菇。

茶树菇需要置于阴凉通风干燥处保存，避免受潮霉变。