何首乌是什么样子的？有什么用？

何首乌，别名交藤、赤首乌、紫乌藤、黑首乌，学名polygonummultiflorumthunb，属蓼科（polyglnaceae）多年生缠绕草本植物。

何首乌嫩茎、叶、块根均可食用，其块根又称首乌，茎称夜交藤均为滋补上品。我市何首乌主要分布于万市等镇。2、生物学特性野生于灌木丛、山谷沟边、林缘地、山坡或路边。

适应性较强，喜温和潮湿气候，对土壤要求不严，一般土壤均能种植。忌干燥和积水