骨头汤做法大全？

病情分析： 你好，大骨头切块，洗净。开水中焯一下，去除异味后，意见建议：放入冷水锅中。备用。冬瓜洗净，去皮切成小方块，备用。

冷水半锅大骨头生姜，葱。大火烧开后放入适当的白酒去腥。大火烧开肉后，放入半勺白醋，小火炖45分钟。白醋可以促进钙和铁的溶出，有助于营养元素被更好吸收。

最后放入冬瓜块和一勺盐，炖5-6分钟即可。美味的?大骨头冬瓜汤做好了，装碗，上桌。