凤仙花的作用有哪些？

食用价值；凤仙花在中国南北各省均有栽培，人们煮肉、炖鱼时，放入数粒凤仙花种子，肉易烂、骨易酥，别具风味。凤仙花嫩叶可焯水后可加油盐凉拌食用。使用价值：

1.染色作用。在印度、中东等地称为HENAA海娜，其本身带有天然红棕色素，中东人很早就种植这种植物，用它的汁液来染指甲和修饰自己。据记载，埃及艳后就是利用指甲花来染头发的。著名的印度身体彩绘，也是用它来染色的。

2.驱蛇作用：据新闻报道：中国两栖爬行动物专家重庆自然博物馆黄永昭研究员介绍，凤仙花还能驱蛇。