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不锈钢锅炖汤可以吗

想用不锈钢锅炖饭炖粥又怕不健康怕吃了不好有什么不好的物质不

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，用砂锅好，但建议去超市购买价钱稍贵点的，不然很容易炖烂。指导意见如果用不锈钢锅炖，炖完之后一定要尽快盛出，否则油盐之类的与金属接触时间过长，易产生对人体有害物质。

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