焦山楂的功效与作用是什么？

焦山楂是炒至焦黄的山楂，具有消食化积、止泻的功效，可用于治疗饮食积滞、泻痢腹痛、细菌性痢疾等。山楂药食两用，主要擅长助脾健胃，促进消化，可用于肉食积滞、脘腹胀满、腹痛泄泻等，是消油腻肉食积滞的要药。

炒制焦黄之后，其消食导滞止泻的作用增强，伤食引起腹痛腹泻者，用焦山楂尤为适宜，将焦山楂研末调服，可以起到消食止泻的效果。

在现代的应用中，山楂中含有大量黄酮类、三萜皂苷类、脂肪酸、皂苷鞣质、维生素C、红色素等多种化学成分，可以促进对脂肪的消化，此外具有扩张冠状动脉，改善心肌缺血，强心，降血压，抗心律失常，以及降血脂，抗氧化、利尿、镇静等诸多作用。

要注意的是食用山楂时应适量，胃酸分泌过多，易泛酸、吐酸水的人慎用。