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问患者提问

红薯的营养价值及功效与作用，我老公平时挺喜欢吃红薯的。

我老公平时挺喜欢吃红薯的，冬天还好，有的时候煮粥会给他放一点，现在夏天也是让我给他买红薯。请问红薯的营养价值及功效与作用是什么？

提问时间：2020-06-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

红薯不仅是可以作为实用，而且也可以作为药用。红薯作为食用营养价值特别高，它含有丰富的微量元素，同时还含有人体必需的膳食纤维，所以吃红薯不仅可以补充微量元素，而且可以防止便秘。
因为红薯中所含有的氨基酸对人体也有很好的保健作用。

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