问患者提问

我有同样的问题，葡萄籽是做酒经过发酵后的，听别人说

我有同样的问题，葡萄籽是做酒经过发酵后的，听别人说经发酵的籽，对人身体有害，请问您是有害吗？

提问时间：2020-05-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：葡萄酒酿制并不是全用葡萄籽，而是全葡萄，发酵过程中是要经过过滤程序将发酵残留物过滤掉的。意见建议：葡萄籽除制酒中发酵外几乎没有发酵食用的例子，作为发酵物长期大量食用对人体是有损害的，如降低免疫力，加速皮肤色素暗沉沉积，部分人会后过敏现象发生。

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