问患者提问

红参如何蒸

您好，今天开了孕前调理的中药，红参是分开的，一整根，医生说要先蒸熟再和其他要同煎，请问红参要隔水蒸多久？之前要泡吗？蒸好后是切片还是一根直接煎？谢谢

提问时间：2020-03-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：红参的吃法有以下有种:（一）炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉,鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.（二）蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用意见建议

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