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鸡蛋菠菜能一起吃吗？

中午的时候我买了些鸡蛋和菠菜回来，害怕不能一起吃，鸡蛋菠菜能一起吃吗？

提问时间：2020-07-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鸡蛋菠菜能一起吃，鸡蛋中含有很多的蛋白质以及维生素c，菠菜中含有很多的维生素a以及胡萝卜素等微量元素，两者都是营养比较丰富的，但是菠菜中含有很多的草酸，因此在吃菠菜之前需要先用热水焯一下，能够破坏掉菠菜中的草酸物质，并且能够使口感更好。

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