关于怎么吃红枣最有营养的问题

一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。泡水，煮粥，煮汤，做豆浆都是很好的吃法，既不损失营养，又易消化吸收。

但是过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。