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核桃可以生吃法吗

最近去亲戚家，亲戚给了一包生核桃，我都吃腻了，他说吃核桃是补脑的，对身体也很好，我也比较喜欢吃，请问，核桃除了生吃还有别的吃法吗？谢谢

提问时间：2020-03-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

核桃既可以生食、炒食，除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子“长寿果。
一下几种方法您可以参考：枸杞核桃豆浆山楂核桃饮核桃肉末蒸蛋

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