过夜水可以喝。但过夜谁最好要放在有盖子的容器里，最好不要被灰尘，还有细菌污染，饮用水当中所含的硝酸盐很低，并且在饮用后也不会造成中毒的现象，在日常的生活中最好不要喝生水，因为生水当中有较多的寄生虫和细菌，喝完以后容易造成病毒性肝炎。
在喝水之前要彻底煮沸。
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