吃胡豆的好处

吃胡豆的好处有以下几点：

一、健脑益智，因为胡豆中含有丰富的钙，磷等微量元素，能够作用于大脑神经，从而提高脑细胞活力，达到提高记忆力，促进智力发育的功效。

二、预防心脑血管疾病，胡豆中含有丰富的蛋白质，比大豆少一点，氨基酸的种类也比较多，关键是胡豆中没有胆固醇，所以不会提高人体胆固醇的含量，进而预防心脑血管疾病。