土豆好消化吗

土豆是营养比较全面的一种食品，我们把土豆和水稻、小麦和玉米等等作为一个主食，在我们国家它既可以做主食，又可以作为菜肴。

它含有比较丰富的淀粉，一般来说是比较容易消化的。同时还含有一些蛋白质，它的蛋白质甚至比豆类的蛋白更优质蛋白，也是比较容易消化、吸收的。

当然土豆还含有丰富的电解质、维生素，比如含有钾等，对预防心血管病也有一定的作用。当然土豆还有一些其它的作用，可以用于治疗某些皮肤病等等。

总的来说，土豆是一个比较优质的食品。