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新鲜的山药发芽了还能吃吗？

提问时间：2020-06-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，如果你非要吃的话，要挖去发芽的部分，一定要煮熟了再吃，发芽的山药呢，营养价值不高，营养都流失了，所以还是不吃为好。

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