胆固醇是指一种化学物质,也称为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,在大脑和神经组织中含量更高。胆固醇不溶于水,溶于乙醚和氯仿等试剂。
胆固醇参与人体许多重要的细胞工作。这是一种不可或缺但不过度的物质。
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