玛卡营养丰富，维生素含量覆盖面广，蛋白质含量高达百分之十，微量元素含量也很丰富，玛卡中的玛卡酰胺和玛卡稀影响人体内分泌系统，可以提高男性性能力。
可将玛卡晒干后用牛奶煮熟食用。不过高温加工会破坏其内部的营养素，因此生食效果最好。
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