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问患者提问

血糖高能吃红薯吗

爸爸血糖高好几个月了，今天我们煮了很多的红薯，爸爸想吃的，我想知道能吃红薯吗？

提问时间：2020-05-16

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

血糖高能吃红薯，但要少吃。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素及纤维素的含量都高于大米与白面，还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
但由于红薯中淀粉、糖含量较高，易出现餐后高血糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。

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