糖尿病病人可以食用小米粥，因大米或小米煮成粥后，较易被病人吸收，相对于米饭，粥可使血糖升高较为明显，但是小米粥为小米熬制而成，熬煮时间较长，且更容易消化，为较好的食物来源。
糖尿病病人核心的饮食要点是控制能量的总量，至于做成粥或饭，并非主要要点。
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