中药的五味指酸、苦、甜、辛、咸。中医把这些中药分为不同的性味，因为不同的性味也有不同的治疗方法，人的五行包括木火、土、金和水。
五种口味和五行相对应。由于对应性不同，注射的脏腑也不同，所以治疗的疾病也不同。
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