问患者提问

剩菜对身体有伤害吗

我因为一个人吃饭，总是会有剩菜，请问吃剩菜对身体有伤害吗？

提问时间：2020-07-27

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

吃剩菜对身体有伤害，吃剩的蔬菜一定不要再吃。把剩余的主食做早餐则一定要保存好，以免变质。从冰箱里拿出来的食物要加热透，因为剩菜中含有致癌物质的。

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