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患者提问

持续性头晕,可不可以吃烧烤

提问时间:2020-06-09
医生回复
  • 王海涛
    王海涛 副主任医师
    三甲山东第一医科大学第二附属医院 神经内科

    持续性头晕,不宜多吃烧烤。烧烤时的油滴化成油烟,被分解成无数有害物质,更是直接污染食物,污染环境,其致病,致癌,也是不争的事实。

    烧烤时,油质长期处于高温带来的变性、变质,这些油质反复浸润食物,污染食物,食指之不利健康,甚至致病致癌。烧烤食物易被烧焦,烧糊,食之不利健康,甚至致病致癌。

    烧烤食物一般腌制时间过长。烧烤食物不易烤熟,食之有寄生虫污染的危险。烧烤食物一般辛辣味调味品过重,食之容易上火。

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