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煲汤是放盐一起煲好还是等煲熟后再放好

煲汤是放盐一起煲好还是等煲熟后再放好想得到怎样的帮

提问时间：2020-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，煲汤时应该先把汤煲好，然后再根据自己的实际情况放盐调味。意见建议：食盐中含有一定的碘，如果放入过早，在高温下会挥发丢失，达不到补碘效果。

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