问患者提问

猪皮的营养价值和功效，猪皮的营养价值和功效是什么呢？

每次买肉我都会让人家把猪皮去掉，但店家说猪皮有好处。猪皮的营养价值和功效是什么呢？

提问时间：2020-09-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪皮的营养价值是比较高的，它具有很好的滋阴补气，活血止血的功效，里面含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，还有很好的美容养颜，改善皮肤肤质，延缓皮肤衰老的效果，而且猪皮还有一定的抗癌作用，猪皮的脂肪含量也是比较低的，但是注意高血压和动脉硬化患者尽量少吃。

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