关于肉类的问题

您好，食物即便是新鲜的，经过加工、烹饪都会引起不同程度营养的流失，同样经过冷冻也会流失很少部分营养。指导意见但总比扔掉好的多，毕竟失去的是很少营养，所以您不必担心。

一般食物能不炒的就生吃，如黄瓜、西红柿、香菜等，另外能少炒就不要炒太烂，如鸡蛋、各种蔬菜等，不然营养会流失很多。