食物中毒会引起白细胞增高吗？吃的土豆

你好。会引起的。食物中毒后会引起胃肠不适，合并肠道感染，会引起白细胞增高。细菌毒素入血后，会产生类似败血症的反应，再加上腹痛等应激性反应，白细胞会升高很多。

可以去医院查下血常规，明确是否存在细菌或者病毒感染，可以观察白细胞、中性粒细胞的值如何，另外日常尽量避免摄入发霉的土豆，或者放时间过久的食物，多吃新鲜蔬菜、水果。