健康指导:冷面虽然美味,但是冷面比较冷,食用冷面时会使体温降低,身体的一些酶活性随之降低,如:胃蛋白酶,胰液酶等。
可一减少吸收糖类,氨基酸,脂旨,起到减肥的作用。多食伤胃,建议您适当食用冷面。冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。
属于谷类食品。主要营养价值是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。
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